美味的!

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蔬菜面条煎蛋

我们拥有权威,这些都是健康的(更不用说超级健康了),所以请尽情享受! :)

配料

  • 200克小包粉丝面
  • 1 1/4汤匙花生油或植物油
  • 1根中等大小的胡萝卜(120克),切成细条
  • 1小(100克)棕色洋葱,切成薄片
  • 1小(150克)红辣椒,切成细条
  • 2瓣大蒜,切碎
  • 2汤匙磨碎的鲜姜
  • 2个婴儿buk choy,纵向四分之一
  • 1/3杯(80毫升)开胃酱
  • 2汤匙酱油
  • 8个大鸡蛋
  • 1杯新鲜香菜叶
  • 淡酱油,用于食用

制备方法

1.根据包装说明准备面条;排水。

2.在炒锅或煎锅中以高火加热1茶匙油。加入胡萝卜,洋葱,辣椒,大蒜和姜。炒至香,然后加入白菜。搅拌调味料。蔬菜变嫩时,从锅中取出;盖好保暖。

3.在一个小碗中用1汤匙水用叉子打2个鸡蛋。在炒锅中加热1茶匙油;加入鸡蛋并打旋以覆盖铁锅的底部。立即在鸡蛋凝固之前,将1/4的面条打通鸡蛋。确保鸡蛋混合物中没有孔。减少热量。

4.当鸡蛋快要凝固时,将1/4的蔬菜混合物放在鸡蛋的一侧。上面放些香菜。如果需要,用胡椒粉调味。

5.用刮刀小心地将煎蛋对折。倒入盘子,然后用剩余的油,鸡蛋,蔬菜和香菜重复,制作另外三个煎蛋。

6.将煎蛋卷与酱油和剩余的香菜叶一起食用。不适合冷冻。蔬菜适合微波。

百胜百胜!谢谢 food.ninemsn for the recipe.